Langtidsholdbar mad til nødpakken: nødrationer og madlager til 3, 7 og 14 dage.

Sidst opdateret: 20. oktober 2026.

Langtidsholdbar mad er mad, der holder mindst et år uden køleskab, og som kan spises eller tilberedes uden strøm. Det er den del af hjemmeberedskabet, de fleste danske husstande allerede har halvdelen af i skabene – og den del, der oftest er udløbet, når det gælder. Beredskabsstyrelsen anbefaler mad til mindst tre døgn; denne guide viser, hvad der holder hvor længe, hvad det koster pr. dag, og hvordan du bygger lageret op uden at smide mad ud.

Leder du efter de bedste frysetørrede retter til turen eller sammenligning af mærkerne, så ligger det i vores guide til bedste frysetørret mad. Hele tjeklisten til 72 timer finder du under hjemmeberedskab.

Hvad er langtidsholdbar mad, og hvor længe holder den?

Kombinationen er pointen. Konserves og tørvarer giver billige kalorier, men kræver plads, vand og rotation. Frysetørret mad fylder og vejer en tiendedel, holder 4–25 år og giver et varmt måltid, men koster tre til otte gange så meget pr. kalorie. Nødrationer er den sidste reserve, der kan spises uden vand og varme. Et godt madlager har alle tre lag.

Hvor meget mad skal der til? Kalorier, personer og dage

Regn med cirka 2.200 kcal pr. voksen pr. døgn ved lav aktivitet, 1.500–1.800 kcal til børn og mere, hvis huset er koldt. En husstand på fire skal altså have omkring 26.000 kcal til tre døgn og 62.000 kcal til en uge. Det lyder voldsomt, men i praksis er det 36 måltider: konserves, tørvarer og et par pakker frysetørret mad. Beregneren herunder regner jeres behov ud og omsætter det til gram ris, dåser og frysetørrede portioner.

Madlager til 3, 7 og 14 dage: de færdige pakker sammenlignet

Vil du ikke bygge lageret selv, sælger Backpackerlife færdige madlagre med frysetørret mad til én person i 3, 7 eller 14 dage. Vi har regnet kalorier pr. dag og pris pr. dag ud fra forhandlerens egne oplysninger – og det første, tallene viser, er, at ingen af pakkerne alene når op på 2.200 kcal om dagen. De skal suppleres med tørvarer eller konserves fra skabet.

Sådan ville vi vælge: Food Force-pakken til 7 dage er det billigste færdige lager og dækker en voksen i en uge sammen med havregryn, knækbrød og lidt konserves. Skal lageret kunne stå urørt i årtier, er ReadyWise-pakkerne med 25 års holdbarhed de eneste i klassen, og 14-dages-kassen er billigst pr. dag af dem. Tactical Foodpack giver de kraftigste måltider og spanden, der også kan bruges til vand – men du betaler for det.

Nødrationer: NRG-5, energibarer og kiks

En nødration er ikke et måltid, men koncentreret energi, der kan spises uden vand, varme eller tilberedning. NRG-5 er standarden: en 500 grams pakke med ni blokke og 2.300 kcal, 20 års holdbarhed og en pris på under 100 kr. Smagen er neutral som tørre kiks, og den egner sig til alle, også børn. Militærrationer (MRE) og energibarer findes også, men holder kortere og koster mere pr. kalorie. Læg to-tre NRG-5 nederst i nødpakken som den reserve, der redder dagen, hvis alt andet er spist – og lad være med at regne dem med som de tre døgns mad.

Byg selv et madlager til tre døgn

Det billigste madlager bygger du i supermarkedet af varer, husstanden alligevel spiser, så det roteres af sig selv. Til fire personer i tre døgn (cirka 26.000 kcal) kan listen se sådan ud:

• Konserves: 12 dåser bønner, kikærter, tun, makrel eller færdigretter (cirka 4.000–5.000 kcal) – og en håndbetjent dåseåbner.
• Tørvarer: 2 kg ris eller pasta og 1 kg havregryn (cirka 14.000 kcal). Kræver vand og et stormkøkken.
• Uden tilberedning: knækbrød, 1 kg nødder, tørret frugt, müslibarer, mørk chokolade (cirka 5.000 kcal).
• Frysetørret mad: 6–8 portioner som varme måltider og moral – se de bedste retter i frysetørret-guiden.
• Smag og fedt: olie, salt, sukker, honning, bouillon, kaffe og te. Fedt og salt er det, der gør tørvarer spiselige i tre døgn.
• Særlige behov: modermælkserstatning og babymad, kæledyrsfoder, mad til allergikere og diabetikere.
• Vand: 3 liter pr. person pr. døgn plus 300–400 ml pr. frysetørret portion – se vandrensning og opbevaring.

Opbevaring og rotation: sådan undgår du at smide mad ud

Opbevar lageret tørt, mørkt og køligt, helst under 20 grader – ikke i et varmt loftsrum og ikke i en kælder, der kan oversvømmes. Skriv købsmåned på dåser og poser med en tusch, og læg det nyeste bagest. Brug lageret i hverdagen: en dåse bønner om ugen og en pakke ris om måneden holder det hele friskt uden ekstra arbejde. Frysetørrede 25-års-pakker og NRG-5 kan stå urørt; alt andet bør gennemgås to gange om året, gerne ved skiftet til og fra sommertid.

Krisemad i Danmark: hvad anbefaler myndighederne?

Beredskabsstyrelsen og kampagnen Forberedt på kriser (samsik.dk) anbefaler, at husstanden har mad til mindst tre døgn, som kan spises uden køleskab og helst uden tilberedning, samt en dåseåbner, et stormkøkken og 3 liter vand pr. person pr. døgn. EU-Kommissionen gav i 2025 samme anbefaling om 72 timers selvforsyning. Anbefalingen er et minimum: strømsvigt efter storme har flere gange varet længere end tre døgn, og et lager til en uge koster kun lidt mere. Hele myndighedslisten gennemgår vi i guiden til beredskabspakke, og de færdige kasser med udstyr sammenligner vi under prepper-kasser.